Beschreibung des Produkts

Lebensmittel-Emulgator, Verdickungsmittel, Stabilisator und Texturgeber; z. B. für Molkereiprodukte zur Vermeidung von Eiskristallisation und Synärese sowie für Fleischprodukte und Baiser zur Verbesserung der Wasserbindung, Emulgierung und Kohäsion

Übersicht

Anwendung:

Lebensmittel

Hauptkomponente:

Karaya-Gummi

INCI-Name:

-

Erscheinungsbild:

Gebräunt

Geruch:

Essigsäure-Geruch

Dosierung:

Quantum satis

Löslichkeit:

Absorbiert schnell Wasser und bildet zähflüssige kolloidale Lösungen

Zertifikate

Gründe für Polygum EXK-180 

Polygum EXK-180 von Polygal

Seit 1956 konzentriert sich das Unternehmen auf die Verarbeitung natürlicher Hydrokolloide für den förderlichen Einsatz in verschiedenen industriellen Anwendungen.

Polygal Unterschrift

Das Beste aus der Natur, veredelt mit Schweizer Qualität

Hohe Qualitätsstandards, abteilungsübergreifende Qualitätssicherungssysteme sowie eine strenge Qualitätskontrolle - verbunden mit unserer langjährigen Erfahrung - sorgen dafür, dass die Qualität unserer Produkte und Dienstleistungen auch unter schwierigen Bedingungen sehr hoch ist.

Innovativ aus gutem Grund

Wir verstehen uns als Problemlöser und Innovationsführer im Dienste unserer Kunden. Wir wissen, dass das Potenzial unserer natürlichen Rohstoffe noch lange nicht ausgeschöpft ist, deshalb erforschen und erschließen wir ständig neue Anwendungsbereiche.

In Anbaugebieten vorhanden

Durch die ständige Präsenz unserer Tochtergesellschaften in den wichtigsten Anbaugebieten ist eine hohe Verfügbarkeit der Rohstoffe gewährleistet und wir können unsere Kunden bei der Planung optimal beraten.

Traditionell unabhängig

Die Polygal AG ist ein Familienunternehmen. Für unsere Geschäftspartner bedeutet dies eine solide, kontinuierliche und langfristige Unternehmenspolitik. Kurze Entscheidungswege, Qualitätsbewusstsein und Zuverlässigkeit sind bei der Polygal AG eine Selbstverständlichkeit.

Polygal Kontakt

Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören.

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